CUCINA

​

    Clairvaux 54 nasce nel 2015 dal desiderio di creare uno spazio conviviale dove potersi incontrare e condividere il piacere dei sensi a partire dal gusto. L’idea è quella di unire il buon bere al giusto piatto nel rispetto della tradizione enogastronomica ma con spirito di innovazione.

 

Piccola cucina in quanto la proposta di ristorazione è quella di un menu essenziale e dinamico in cui i piatti cambiano periodicamente in base alla stagionalità di una materia prima di qualità.